1.Ruang Lingkup Standar ini meliputi: klasifikasi dan, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji, syarat penandaan dan cara pengemasan. 2.Diskripsi Standar buah pisang ini mengacu kepada SNI 01-4229-1996. 3.Klasifikasi dan Standar Mutu a) Tingkat Ketuaan Buah (%): Mutu I=70-80; Mutu II <70 & >80 b) Keseragaman Kultivar: Mutu I=seragam; Mutu II=seragam c) Keseragaman Ukuran: Mutu […]
